`Es muy valioso el rescate del tomate platense´ destacó Hugo Mársico
El sábado pasado se llevó a cabo la 11º Fiesta del Tomate Platense en la Estación Experimental Julio Hirschhorn, que la Facultad de Agronomía posee en la avenida 66 y 167 de la localidad de Los Hornos.
La gran cantidad de público que se acercó hasta el predio hornense que reunió a los productores que recuperaron y difunden al tomate platense y los vecinos pudieron adquirir el producto y otra verduras y productos regionales, además de poder cosechar tomates y disfrutar de espectáculos en vivo y patio de comidas.
El Grupo de productores de Tomates Platenses son unos 10 de distintas localidades del oeste platense como Olmos, Etcheverry, Colonia Urquiza, entre otras.
Uno de los que visitó la muestra fue el dirigente del massismo platense Hugo Mársico, quién sobre el particular dijo que “Es muy valioso el rescate del tomate platense, algo muy valorable, porque es rescatar la historia y la cultura local de un producto regional, como se dice popularmente del tomate con gusto a tomate, que se calcula llegó en 1930, a través de semillas traídas por un agricultor italiano y que, con el tiempo, se convirtió en distintivo de los platenses hasta que, según los datos que tenemos, a finales de 1980 comenzó con el avance tecnológico a cultivarse un tomate híbrido larga vida bajo cubierta con mayor firmeza pero con poco sabor”.
Agregó que “Realmente hay que valorar el proyecto de rescate y difusión del Tomate Platense que lanzó la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de La Plata, con un equipo de docentes y estudiantes, que se contactaron con los productores que seguían con ese producto y se rescataron las semillas; recuerdo en aquel tiempo, en los comienzos, a finales de 1990, que, como conceja,l me conecté para interiorizarme con un ingeniero agrónomo muy entusiasta, Juan José Garat, que impulsaba el proyecto y aún hoy lo sigue haciendo como secretario de extensión de la Facultad de Ciencias Agrarias”.
“Según me cuentan en la actualidad son unos 10 los productores que producen el tomate platense, todos pequeños y que responden a la agricultura familiar, y que tienen pocos recursos; en la fiesta se pudo ver, además de la UNLP, a diferentes organismos nacionales, provinciales y municipales, que bueno sería que el estado en todo sus niveles le de beneficios y facilidades a estos productores y que se pueda abrir la puerta a más quinteros para que se siga rescatando este producto bien platense, en eso hay que trabajar y poner la energía en el tiempo que viene”, finalizó diciendo Hugo Mársico, que conoce del tema ya que proviene del oeste, el sector productivo platense, y en su trayectoria ocupó espacios ligados a la producción y el trabajo ya que fue presidente de la Comisión de producción y empleo del Concejo Deliberante La Plata (cuando fue concejal); delegado regional Ministerio Trabajo Pcial; y presidente del Consejo de Producción y Empleo Regional del municipio platense; estando en la actualidad a cargo de la Agenda de Producción y Trabajo del espacio de Sergio Massa en el orden local.
